The MC Corner

Le festival de la fine bouche : gastronomie !

Avec Liline, ce n’est une surprise pour personne, on aime bien manger. Et on aime manger bien. On apprécie la bonne chère, la gastronomie, les beaux produits, les jolies histoires, l’artisanat. Enfin, tout ça quoi !

Le festival de la fine bouche : gastronomie - The MC CornerAussi, quand on a reçu un mail de Louis et Adrien (les investigateurs de tout cet événement), on a sauté de joie ! Dans le mail, juste l’annonce de la journée de samedi nous a séduite : un événement unique et gratuit à Paris, sur le parvis de la mairie du IXème, avec la possibilité de rencontrer la crème de la crème du futur de la gastronomie à Paris !

Le festival de la fine bouche : gastronomie - The MC Corner

La nouvelle gastronomie

En avant les papilles !

En regardant de plus près, on connaissait déjà La ruche qui dit oui et of course Louis et Adrien, les deux compères qui te livrent un panier repas ou un pique nique partout dans Paris en un rien de temps et avec uniquement des produits de folie dedans (venus directement de petits producteurs qu’ils ont sélectionné avec soin), et du coup on était très très curieuses de rencontrer les autres !

Le festival de la fine bouche : gastronomie - The MC CornerLe festival de la fine bouche : gastronomie - The MC CornerOrganisé dans le cadre de la fête de la gastronomie (vous savez, réapprendre à bien manger, rapport au fait que dans la vraie vie les carottes poussent pas dans une barquette en plastique et les animaux ne naissent pas coupés en morceaux emballés dans du cellophane, toussa toussa !), cet évènement m’a fait du bien aux papilles. C’est tellement agréable de discuter de nourriture ! D’écouter le petit producteur vanter avec amour et fierté les mérites de son produit, le goûter, lui demander plus de détails et puis au final se remplir la panse de bonnes choses !

De cette journée hors du temps, je retiens particulièrement :

AH LA VACHE !

Mon coup de cœur absolu. La viande j’aime ça, surtout quand elle est d’une qualité irréprochable et que la traçabilité n’est pas qu’un mot qui fait joli sur le paquet. Là, la viande vient de chez Arnaud (qui existe vraiment et qu’on a rencontré), qui élève des bovins dans le Perche, des vrais (qui prennent l’air et tout et tout, c’est pas une blague!) et de chez ses voisins qui s’occupent de fournir des poulets, des porcs et des agneaux (pareil, qui vivent dehors, profitent de la lumière du jour, ont la possibilité de courir sur leurs petites pattes etc…!)

Le festival de la fine bouche : gastronomie - The MC CornerDu coup, la viande Ah la vache, elle est bonne. Mais c’est pas tout, elle est même livrée préparée et mise sous vide dans un camion réfrigéré jusque chez toi, si si, tu n’as même pas besoin de te déplacer pour avoir à disposition de la “vraie” viande. Tu as la possibilité de commander sur le site internet des produits allant de 2kg à 10kg et bien évidemment tu peux congeler tout ça puisque la viande est hyper fraiche. Les barquettes Carrefour : plus jamais !

LA RUCHE QUI DIT OUI

Vous connaissez le concept ? Il s’agit de “ruches” (comprendre magasins / coopératives locales) organisées et gérées par des habitants (genre toi, ou moi) dans lesquelles des ventes sont organisées en lien direct entre un producteur (situé à moins de 250km de la ruche) et les habitants de la commune.

Le festival de la fine bouche : gastronomie - The MC CornerLa Ruche qui dit oui propose tous types de produits : fruits, légumes, œufs, fromages, yaourts, viande, volaille, jus de fruits, miel, pain … en fonction des producteurs et des “spécialités” locales (genre l’huile d’olive, t’en auras si t’habites dans le sud, mais comme c’est moyennement produit en région parisienne (!), tu risques pas d’en trouver dans une ruche à Vincennes. Par contre, t’auras du vrai brie de Meaux par exemple – pas celui de chez Leclerc).

Le festival de la fine bouche : gastronomie - The MC CornerComment ça marche ? Toutes les semaines, sur le site (après avoir trouvé la ruche la plus proche de chez vous, il y en partout et beaucoup en “construction” : qui ouvriront dans quelques mois) vous sélectionnez les produits qui vous plaisent, la quantité désirée, vous payez en ligne et vous passez à la ruche récupérer vos petites courses. C’est l’alternative sympa à la queue du Franprix le samedi à 15h (la loose, hein ?!) ça permet d’acheter des produits de qualité, fabriqués près de chez nous, de rencontrer ses voisins et (normalement) de payer un peu moins cher, puisqu’on réduit le nombre d’intermédiaires et que M. Auchan ne prend pas 800% de commission (ok, j’exagère. Un peu). Tout bénéf’ !

Voilà au niveau produits “bruts”. Sinon, au niveau “concepts”, on a aimé :

PRÊT A POUSSER

Trop easy de faire pousser des pleurotes chez toi, il te faut un carton Prêt à pousser (contenant simplement terre + microbes de champignons (je ne trouve pas le mot exact, mais je suis certaine que tu as compris!) et un pschitt avec de l’eau dedans, pour arroser régulièrement.

Le festival de la fine bouche : gastronomie - The MC CornerTu places ton carton dans ta maison, tu fais une entaille pour que l’oxygène fasse son travail, tu arroses régulièrement et POUF ça a fait des chocapics champignons en 10 jours. Il existe 3 sortes de pleurotes, tu peux donc choisir si tu les préfères gris (la base, léger en bouche), roses ou jaunes (plus “corsé” au niveau du goût, parfaits pour un risotto aux champignons par exemple). Une fois les champignons poussés, tu les cueilles, tu les manges et miracle, ils repoussent ! Si c’est pas beau la vie ! En vente sur pretapousser.fr

JIMINI’S

Le concept des insectes à grignoter à l’apéro, tu connais ? Si non, bienvenue chez Jimini’s (oui, même moi j’ai gouté) où tu trouveras pour 7€ des boi-boites de criquets à la tomate séchée (attention, enlève les ailes c’est meilleur) ou de petits vers ail et fines herbes. L’idée est top, le goût (étonnamment) pas mauvais et ça plait aux copains de par l’originalité du truc.

Le festival de la fine bouche : gastronomie - The MC CornerSi les apéros saucisson – pistaches t’ennuient, bienvenue dans un tout nouveau monde !

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MATAHI

Matahi, ce sont des boissons énergisantes au baobab. Voilà voilà. Dit comme ça, ça fait pas bander sauter de joie mais en vrai, c’est très bon et les vertus sont assez dingues : dans une petite bouteille de 250ml, vous trouvez autant de vitamines que dans 5 oranges pressées et autant de caféine que dans un expresso. LE shot du matin qui t’aide pas mal, surtout si comme moi, tu vis des lundis matins plutôt compliqués ! Et je me répète, mais le goût est vraiment bon ! Infos et points de vente dispo sur le site.

Le festival de la fine bouche : gastronomie - The MC CornerOh, et évidemment (sinon nous ne serions pas qui nous sommes), on a craqué pour une crème de nuit élaborée à partir de l’huile de graine de Baobab (pas de gâchis !). Élaborée en France, sans conservateur de synthèse, sans huile minérale, sans silicone, sans paraben, sans sulfate mais avec de l’extrait d’aloe vera, du beurre de karité, de l’extrait de ginseng et de la vitamine E, on a craqué complètement. La curiosité, toussa toussa … (marque Adansonia, mais on t’en reparlera dans un post dédié lorsqu’on aura bien testé)

LA BELLE ASSIETTE

Pour finir, on a beaucoup aimé le concept de La belle assiette, qui consiste à faire venir un chef à domicile (il apporte les produits à cuisiner, les ustensiles dont il a besoin, fait la cuisine et le service, range proprement ce qu’il a utilisé, etc.) pour les soirées un peu spéciales.

Le festival de la fine bouche : gastronomie - The MC CornerOk cette prestation a un coût (sur le site, j’ai vu des chefs de 17€ / personne à plus de 100€) mais je pense que parfois, ça peut être vraiment sympa et original de proposer à ses convives une soirée exceptionnelle, pour célébrer une occasion particulière ou tout simplement pour se faire un vrai kif en famille ou entre amis. Nous avons pu goûter quelques amuses-bouche préparés par le chef Thierry Manda, c’était délicieux !

Le festival de la fine bouche : gastronomie - The MC CornerRésultat des courses, on était très contente qu’une telle manifestation de nouveaux talents, et nouveaux concepts ait pris vie. Ça nous rebooste aussi de voir que pleins de petites entreprises se regroupent en de petites sphères entrepreneuriales et commencent à percer grâce à des idées au top, beaucoup d’huile de coude et un soupçon de débrouille. Et on espère retrouver une autre édition de ce Festival de la fine bouche pour découvrir encore plus de nouveaux concepts qui nous en mettront plein les papilles.

Alors dites, ça vous tente tous ces bons produits et ces jolis concepts ? Nous c’est sûr, on va faire encore plus attention qu’avant à ce que l’on mange et achète !

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Marine & Céline

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Marine

27 ans et toutes mes dents (non), je confesse une addiction sévère aux fringues à rayures, à Eric Clapton, aux séries US/UK et aux tomates mozza. Chocolat est mon deuxième prénom. Je voue un culte obscur à Hot Shots, Veronica Mars et Mamma Mia le film. A part ça, je vais bien, promis!

4 CommentsLeave a comment

  • Ah mon dieu, ce genre d’événement me fait trop envie!!!!!!!! Rien que pour ça, j’ai envie de sauter dans le premier avion pour la France :P
    *en manque de bouffe française*

    • Hello Val !
      On avait testé la viande sur place qui était carrément bonne, du coup j’ai fait ma première commande sur leur site, que je recevrai mi-octobre ! Je vous en reparlerai certainement (ici ou sur Instagram !) très vite. En tous cas, je peux aussi te dire que leur service client est topissime !

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